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评论: 自助结账机也伸手要小费？美国小费文化已失控

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空城之主 发表评论于 2025-03-18 20:01:46
“wyalin 发表评论于 2025-03-17 21:54:16”

真正的高档的是你在家吃的食物，在你自己的厨房里。餐馆再高档也提供不了这个档次。
行者无敌 发表评论于 2025-03-18 13:21:02
胖得理直气壮 发表评论于 2025-03-17 21:34:56
应该改革的是餐厅员工的工资，一个法案就可以让他们获得至少最低工资待遇，搞什么小费恶心人，洛杉矶机场stand上买个茶也让你给小费，而且没有不给选项只能在人家面前选customer tip 然后输入0。 没有其他选择。
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奇葩州就别提了。有些州因为最低工资低，所以需要依赖小费来维持生活。而加州，特别是洛杉矶所在的地区，已经有最低工资法案了，但这个法案并没有包括小费的计算在内。就是说，完全不给小费，侍应生已经获得起码最低工资的薪水了，$20左右，和麦当劳没有区别。
咔炸飞 发表评论于 2025-03-18 04:08:39
小费没什么 但服务这么差还要小费就是不要脸了。。
基本上只要服务一下就expect16% 既没特别服务态度甚至有的还没礼貌 出去看看欧洲和亚洲大部分中档以上餐馆的服务对比一下看看这些服务员都干了啥 人家才叫餐饮 服务到位而且不收小费
iask 发表评论于 2025-03-18 01:08:26
十年前吗，当文学城的网友集体为小费唱赞歌的时候，我就在抨击小费文化， 因为它夹杂着虚伪，老板转移成本和逃税，而且已经习以为常，无法再鼓励侍应生提高其服务质量。

只要是公平的买卖，按规矩付费明码标价多好，何必搞这种让人心里不爽，还要假惺惺装模做样的慷慨表演。

期望有一天机器人的出现，让小费成为历史
紫霞仙子234 发表评论于 2025-03-18 00:59:53
ljcn 发表评论于 2025-03-17 14:23:54美国三大俗：1）夏令时，2）小费，3）英制
=======完完全全同意
有门部关 发表评论于 2025-03-17 22:46:01
我如果碰到小费留白的，给18-20%。建议小费15%起跳的，我直接给15%。18%起跳的，直接在18%基础上扣掉20%。20%起跳的，我手动给10%。自助场所开口要小费的，直接给0。让爷不舒服，爷就少给点。就这么简单。
wyalin 发表评论于 2025-03-17 21:54:16
回复：‘空城之主 发表评论于 2025-03-17 18:51:40
我不喜欢高档餐厅。原因有三。1. 我们生活在大众社会，高档的选择面很窄，面向高档会给自己增添不少禁忌，活得很累。中档是最合理的。2. 多数高档的菜肴并没有我自己的做的好吃和卫生。3. 我吃饭很不喜欢被人打扰。有人来唱歌、弹琴、或者过来问一声还需要什么，对我来说都是多余的噪音。需要什么我自己会找他们。结账我也喜欢自己去服务台，因为这样比等侍应生转手轻松快捷。

就中档餐馆来说，疫情刺激了餐馆低工资请人，结果把侍应生和食客关在一条沟里自己互相解决生存问题，心里谁也不喜欢谁。那些爽快地给了20%小费的，是政治正确的典范。我觉得按长期习俗15%谁也不欠谁。嫌少我就不去了。

这是吃饭。买衣服买车，那些销售员的热情和服务比餐馆玩命，却是没有小费的。所以想着点子说服你买贵的买额外的。这说明什么？人心一样。政治正确的背后都是假正经。’

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理解你不喜欢高档餐厅 个有所爱 但是高档餐厅真不是你理解的服务殷勤或者琴师之类。还是希望大家理解小费是餐厅价钱的一部分 尤其是高档餐厅20%真是不贪
胖得理直气壮 发表评论于 2025-03-17 21:34:56
应该改革的是餐厅员工的工资，一个法案就可以让他们获得至少最低工资待遇，搞什么小费恶心人，洛杉矶机场stand上买个茶也让你给小费，而且没有不给选项只能在人家面前选customer tip 然后输入0。 没有其他选择
无言32 发表评论于 2025-03-17 19:21:23
ljcn 发表评论于 2025-03-17 14:23:54美国三大俗：1）夏令时，2）小费，3）英制

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+10000
空城之主 发表评论于 2025-03-17 18:51:40
我不喜欢高档餐厅。原因有三。1. 我们生活在大众社会，高档的选择面很窄，面向高档会给自己增添不少禁忌，活得很累。中档是最合理的。2. 多数高档的菜肴并没有我自己的做的好吃和卫生。3. 我吃饭很不喜欢被人打扰。有人来唱歌、弹琴、或者过来问一声还需要什么，对我来说都是多余的噪音。需要什么我自己会找他们。结账我也喜欢自己去服务台，因为这样比等侍应生转手轻松快捷。

就中档餐馆来说，疫情刺激了餐馆低工资请人，结果把侍应生和食客关在一条沟里自己互相解决生存问题，心里谁也不喜欢谁。那些爽快地给了20%小费的，是政治正确的典范。我觉得按长期习俗15%谁也不欠谁。嫌少我就不去了。

这是吃饭。买衣服买车，那些销售员的热情和服务比餐馆玩命，却是没有小费的。所以想着点子说服你买贵的买额外的。这说明什么？人心一样。政治正确的背后都是假正经。
markLA 发表评论于 2025-03-17 18:11:38
在美国，现在的小费已经脱离实际，完全变质了。
wyalin 发表评论于 2025-03-17 17:40:27
看所有的评论都是以顾客的角度。 我们只讲餐厅。

美国高级餐厅因为历史的原因， 侍者只拿基本工资以德州为例2.13 一小时，他们的收入就是小费 可以达到40-70 美金一小时。平均小费是账单20&-30% 你如果不留小费或留10% 他们的收入起码减半 所以我出去吃饭 20% 是基本， 饭菜或服务不好 我不去或少去就是 但是小费不能少因为这很大影响别人的生计
当然餐厅老板也可以把50美金的牛排标价60美金其中10美金付侍者的工资， 然后不收小费。第一 历史的原因很难改变，顾客反而会引起迷惑， 第二，顾客其实付了一样的钱，反而失去了灵活性。你去吃饭享受服务就应该心里把小费做成菜单价钱的一部分，习惯了就好

我只是说高级餐厅， 因为侍者都受了很多训练，顾客的体验很多依赖他们。里面很多体验不是简单的叫餐吃饭。

自从covid， 是， 美国的小费变得很是贪婪， 简单的快餐， 外卖，柜台服务，都把小费选项怼到你眼前 然后盯着你选， 好多还是 首选20% 或更多， 当然楼上讲的有的偷偷含税20% 疯了或者不要脸了 这另当别论
mangrove_犹他1 发表评论于 2025-03-17 17:25:00
小费不算文化
紐約雙子 发表评论于 2025-03-17 17:14:00
上星期五去纽约曼哈顿小众网红泰餐，结账时小费有三档选择20% 25% 30%；鉴于每次就餐的时候，服务员点餐倒水换杯碟都很勤快，还会介绍菜单；老板都会亲自到每一个餐桌去客人跟客人打招呼攀谈，询问客人的就餐感受。选了25%。但也开始觉得有点不合理了。在烘焙店或咖啡店奶茶店里卖食品的时候，我就会挑最低一档的，家里的Z世代有时候会毫不犹豫的替我按下不给小费。
空城之主 发表评论于 2025-03-17 16:30:48
我去洛杉矶罗斯米一家糕饼店为女儿买糕点，但她开的单子不容易认。正好店员在分产品，我就请他指认，非常有效，我也很高兴。结账的时候麻烦来了：他加重语气问我是否愿意付小费，并且在电脑账单上跳出15%起算。我说不。后来我再也没去过。另一次是在华盛顿吃自助餐。饮料就在大厅，不许食客碰，杯子在侍应生手里，要她接你的点单，然后她给你倒了来。这顿饭吃的非常压抑，吃了一点就走了，给了侍应生2美金小费，她哼了一声。
新燕山夜话 发表评论于 2025-03-17 16:10:30
亚洲欧洲那么多国家里的服务行业，都是明码标价，根本没有小费这一说。那里的饮食服务业，一样盈利，服务人员一样依靠工资收入活得好好的。只有美国加拿大，才有小费这种恶文化。其实给他们付了小费，服务质量也不过一般而已。真不知道，美国人是一种什么动物，他们的脑子和世界上其他民族有什么不同。
laokanrenao 发表评论于 2025-03-17 15:28:00
城裡普吹都是高華。你們要是不給50%的小費那就體現不了普世價值觀鼓吹者的高檔身份了！
咱们走着瞧 发表评论于 2025-03-17 15:23:00
常去的餐厅我一般都给20%，如果感觉特好就给22-25%，感觉不理想也会给15%，相差不了几块钱，省得下次来见面尴尬；在柜台点餐的店，我都不给，服务员盯着我也没用，刚开始还有些不好意思，现在想明白了，明明是商家无良，我有什么不好意思的
紫霞仙子234 发表评论于 2025-03-17 15:11:00
以前老出去吃，现在买了自己做。Costco龙虾尾巴，35-38美元五只，买回来略微冲洗一下，爱蒸，爱烤，爱煎，两个人饱吃一顿。温哥华大蟹60美元左右一盒，水开后蒸五分钟，俩人美美吃一顿。自己做，不去吃餐馆，让他们破产。
ajaychen_2024 发表评论于 2025-03-17 15:06:56
这样其实更鼓励商家聘请更多非法劳工，工资便宜啊，少给18%工资，员工就收多18%小费
胖得理直气壮 发表评论于 2025-03-17 15:03:57
医生高收入，消防队也是而且退休金比工资还高所以不用担心他们
胖得理直气壮 发表评论于 2025-03-17 15:02:22
楼下说的都对，28%是最低选项，而且税后其实就是20%。火锅自助餐厅而且是中午。
Capitaltwo 发表评论于 2025-03-17 15:02:13
按照服务的重要性来说，医生和消防队员更值得给小费。
紫霞仙子234 发表评论于 2025-03-17 15:01:35
餐饮业破产前兆
ajaychen_2024 发表评论于 2025-03-17 14:54:15
就是老板不想给员工应得的工资，为降低成本，将成本转嫁客户。小费免税就更加鼓励员工收更多小费了，你敢不给？服务员会恨你一辈子，而不是恨他们的老板。
皇爷 发表评论于 2025-03-17 14:39:04
在佛州奥兰多和迈阿密等旅游地区的中餐馆收了小费故意不告诉客人，账单也没有小费一栏，以致客人给付双份小费。我碰到两次，所以耿耿于怀。
johniewalker 发表评论于 2025-03-17 14:28:48
荒唐的消费比例，其实也在不断扼杀餐馆之类的传统零售商。前几天突然发现，我家其实自疫情结束、小费比例暴涨以来外出就餐的次数减少了至少一半。相信象我们这种情况的人还有不少。
ljcn 发表评论于 2025-03-17 14:23:54
美国三大俗：1）夏令时，2）小费，3）英制
jade168 发表评论于 2025-03-17 14:11:00
counter order,我都是选择不给.我认为只给15%，就行了。要的越多给的越少
a外来人 发表评论于 2025-03-17 14:06:00
美国小费确实变味了
小毛er 发表评论于 2025-03-17 14:04:49
现在餐馆小费选项从１８％起跳。你也可以选其它。但是你付低于１８％的消费可能会遭受服务员的白眼。所我一般都是选最低的１８％算了。我还算了一下。那个１８％是在餐费加税金的总和上加的。实际上是２０％。
Gooddevil 发表评论于 2025-03-17 13:44:00
不给就完了
JohnZhangxj 发表评论于 2025-03-17 13:36:45
周末刚吃的。 20%消费直接加在账单，而且是税后。 确实太过分了。
宝刀屠龙 发表评论于 2025-03-17 13:31:49
自助结账只是给一个option，你可以选择不给
有些人功夫wide餐馆和服务业直接将18%的小费计入账单成了强制结算，这个挺恶心
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