评论: 夫妻双双确诊癌症 只因数十年同一个习惯

“胃癌死亡率，中国30.89（世界第二，仅次于蒙古)，韩国13.99”

可是韩国胃癌发病率世界第一，远高于中国。韩国人知道泡菜的危害，所以其国民拼命做胃镜，发现多，治疗早，死得少。


韩国胃癌发病率全球第一，生存率也是第一，是如何做到的？
韩国的胃癌发病率为39.6/10万，蒙古为33.1/10万，日本为27.5/10万，而中国是20.7/10万。可见，韩国的胃癌发病率远远高于其他国家，几乎是我国的两倍。
为了提高胃癌的早诊率，韩国和日本，大力推行胃镜筛查。根据统计，日本有1.27亿的人口，每年完成1500万例胃镜检查，也就是每年全国1/8左右的人群接受了胃镜检查，5年就会有超过60%的人做过胃镜

韩国人高盐饮食（13.5克/日），而且每餐必有泡菜。
但是，以男性为例，
冠心病的死亡率世界倒数第一（35.40/十万人口），远低于中国（123.42）。
胃癌死亡率，中国30.89（世界第二，仅次于蒙古)，韩国13.99（世界第42，低于日本17.32）。

亚硝酸盐是人体内奇妙分子——一氧化氮(NO)的原料，但NO是气体，其半衰期极短，所以，一日三餐中需有含硝酸盐（如绿叶菜，口腔细菌将之转化成亚硝酸盐），或含“亚硝酸盐”的食物，如腌菜泡菜。至今发现，人体只有口腔内（舌苔上）的一类细菌能够将食物（如绿叶菜等）中的硝酸盐还原成“亚硝酸盐”，因此，人体唾液中富含亚硝酸盐。而且，基于这一理由，我们不应该长期使用杀菌漱口液。

韩国人天天吃泡菜，患癌率有多少？